Mexico Sweet Cherry
7,50 €

Café en grano 250 g | De origen Mexico, Sierra Norte en el estado de Puebla. Finca: La Puebla

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Finca La Puebla está situada en un paisaje suavemente ondulado en la meseta de Santa Rita en el estado de Puebla en el norte de México. Desde sus inicios la finca a trabajado el concepto de Fica de cultivo sostenible de café y está certificada UTZ.

La finca tiene un tamaño de aproximadamente 1400 hectáreas en una elevación de 500 - 600 metros sobre el nivel del mar, donde se beneficia de un microclima espe- cial del Golfo de México.

El café "Perlas de Santa Rita" se compone de granos cuidadosamente seleccionados de manera manual con una forma única y apariencia conocida como "granos de perlas" entre los expertos en café. Los granos una vez recolectados son secados al sol entre 1 o 2 días.

Todos los cafés de Finca La Puebla son procesados y embolsados en la finca usando doble fibra de yute para asegurar un grado máximo de control de calidad.

Notas de cata: Aroma a chocolate negro con notas a piña y naranja. Café cremoso con ligera acidez.

Tueste: Medio

Proceso: Lavado

Altitud: 1000 - 2000 m

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