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Café Orgánico

¿Qué es el café orgánico?

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Es un tipo de café que se cultiva y produce sin utilizar fertilizantes sintéticos ni químicos, lo que significa granos, aire, tierra y agua más limpios. El café orgánico se cultiva solo con fertilizantes orgánicos, como pulpa de café, estiércol o compost. Los cultivos orgánicos también combaten el cambio climático al emitir menos carbono que los cultivos químicos, al mismo tiempo que absorben cantidades significativas de carbono. Como beneficio adicional, los granos de café orgánicos son más ricos en antioxidantes saludables y muchas personas pueden notar la diferencia. Tu salud y la salud del planeta reciben un impulso.

¿Cómo se cultiva este tipo de café?

La mayor parte del café orgánico se cultiva de forma natural: a la sombra de frondosos bosques, proporcionando un hogar para plantas y animales silvestres, manteniendo la fertilidad del suelo y manteniendo vivos los ecosistemas regionales. Estos cultivos boscosos también son más resistentes y están mejor equipados para manejar patrones climáticos inusuales que son el resultado del cambio climático, lo que las convierte en una inversión más segura para los agricultores y su futuro. 

¿Café orgánico o no?

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La mayor diferencia está en las partes del proceso que no vemos. El proceso de cultivo.

Cuando se trata de la agricultura orgánica, el enfoque principal del agricultor es tomar decisiones en todos los pasos del proceso para apoyar la salud tanto del medio ambiente como del consumidor.

Un agricultor orgánico comienza con un fertilizante natural. Suele ser algo que proviene de la pulpa del café o del estiércol del ganado .

Si bien un agricultor orgánico no tiene que luchar contra tantos insectos o plagas como un agricultor convencional al comienzo del proceso, tendrá un problema de malezas similar del que ocuparse.

Para ello, el agricultor orgánico utilizará métodos naturales para cuidar las malas hierbas. Esto puede incluir quemar las malezas con un desyerbador de llama de gas, usar animales para que se coman las malezas o un poco de esfuerzo para quitar las malezas a mano.

Un agricultor convencional empleará los medios necesarios en la industria agrícola para obtener su producción. En este sentido se incluirán los productos químicos necesarios para evitar problemas de plagas y productos que mejoran  las condiciones para optimizar su producción.

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