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Café Orígenes
¿Qué es el café de origen?
Un café de origen significa que proviene de un solo productor, cultivo o región en un país. Debido a que los cafés de origen único se pueden rastrear en un solo lugar, generalmente tienen un sabor distinto según las condiciones de cultivo y procesamiento de esa región. Los sabores pueden verse fuertemente influenciados por muchos factores, incluida la variedad botánica, el suelo, el clima, la altitud y la sombra.
Los orígenes únicos parecen ser particularmente populares debido a su trazabilidad. Los consumidores buscan orientación: ayuda para interpretar e identificar los sabores y sensaciones complejos que experimentan con los buenos cafés.
Los caficultores de hoy, en particular los que se centran en orígenes únicos y de especialidad, se enorgullecen enormemente de la calidad de su café. Les importa el resultado final en la taza y cómo se traduce en el consumidor.
