Café Etiopía Kambata 250 g

Café Etiopía Kambata de Especialidad

El Café Etiopía Kambata es una joya de la cuna del café. Producido en la región de Kambata, Etiopía, este café de especialidad se cultiva a altitudes de 1.700 a 1.880 metros sobre el nivel del mar. Con su especie de Arábica y variedad Heirloom, este café destaca por su proceso de secado natural y cosecha del año 2021/2022.

Este café excepcional ofrece una fragancia enzimática de fruta roja que se mezcla con notas de cacao, cítricos, frutos rojos y especias en cada taza. Su dulzura, buen cuerpo y acidez media hacen que comprar café Etiopía sea una experiencia de sabor única para los amantes del café.

El Café Etiopía Kambata es un ejemplo de integración vertical. Comprado directamente a Kambata, este año se ha destacado como un auténtico café Gr-1. Kambata produce granos con un sabor similar al Harar, con matices de sabor a moca y un color amarillento distintivo.

Heleanna Georgalis, al frente de la compañía desde 2008, se dedica en primera persona a garantizar la calidad del café que exportan. Continuando el legado de su padre, Heleanna siente una pasión profunda por el mundo del café y busca constantemente experimentar en procesos para lograr resultados excepcionales.

La Variedad Heirloom de Etiopía - Café de Especialidad

Etiopía, como cuna del café, alberga una gran diversidad de variedades específicas de cada zona. La variedad Heirloom se refiere a "raíz antigua" y no define una variedad en sí, sino que es genérica. Cada variedad lleva el nombre de la zona en la que crece y desarrolla su sabor característico, lo que hace que comprar café Etiopía Kambata sea una experiencia única.