Café India

Saborear el Café de India

El café en India tiene una larga y arraigada historia. La mayor parte del café de la India se produce en la región sur. La producción de café en la India tiene en cuenta el clima. Los productores aprovechan al máximo la temporada de los monzones, ¡y realmente afecta a los granos! Durante la temporada de los monzones, dejan los granos de café al aire libre en grandes almacenes. La humedad del viento actúa sobre los granos, dándoles el nombre de "granos de café de la lluvia". El resultado es un café más dulce, a menudo amaderado. Debilita la acidez y agrega un ligero sabor a los granos . Los granos monzónicos son la opción ideal para mezclas de espresso.