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La segunda generación viendo que la familia crecía y que las celebraciones aumentaban decidieron elaborar un nuevo blend para culminar todos estos actos con un agradable sabor.
La primera ocasión en la que se degustó este blend fue en la boda del primer miembro de la tercera generación.
Viendo el éxito que tuvo después de varios eventos familiares degustándolo, se decidió llevar la producción a nivel industrial y así poder dar a conocer las bondades de este producto.
Se seleccionan cafés arábicas lavados cultivados en altura en las zonas de Centro América, Asia y África. Cada café se tuesta por separado para así respetar las características de cada origen.
Una vez tostado lo dejamos reposar para que todos los aromas confluyan y se pueda llegar a un sabor que nos lleva directamente al mediterráneo.
Notas de cata:
- Taza limpia
- Predomina la adicez cítrica
- Fresco
- Con cuerpo
- Aroma floral/herbal
- Redondo
- Inspirado en el mediterráneo"
