Cómo hacer un Auténtico Café Irlandés: Receta Original y Trucos

El café irlandés es una de las recetas de café más icónicas del mundo. Esta deliciosa combinación de café, whisky irlandés, azúcar y crema es perfecta para disfrutar en una ocasión especial. Si alguna vez te has preguntado cómo se hace un café irlandés, aquí te traemos la receta original y algunos trucos para que te quede perfecto.

¿Qué lleva el café irlandés?

Para preparar un café irlandés receta original, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de café caliente (preferiblemente un blend de Cafés Granell)

• 1 1/2 oz (45 ml) de whisky irlandés

• 1 cucharada de azúcar moreno

• Nata líquida o crema batida

• Nuez moscada o cacao en polvo (opcional para decorar)

Cómo se hace un café irlandés paso a paso

1. Precalentar la copa: Llena la copa con agua caliente y déjala reposar unos minutos. Luego, vacíala.

2. Añadir el whisky: Agrega el whisky irlandés a la copa junto con el azúcar moreno. 

3. Verter el café caliente: Remueve suavemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.

4. Incorporar la nata: Vierte la nata o crema batida sobre el dorso de una cuchara para que flote en la superficie sin mezclarse.

5. Decorar y servir: Puedes espolvorear un poco de nuez moscada o cacao en polvo para un toque extra.

Trucos para un Café Irlandés Perfecto

• Usa un café de especialidad para un sabor más intenso y equilibrado.

• La nata debe estar bien fría para que flote correctamente.

• Para un toque extra, prueba flambear el whisky antes de mezclarlo. Algunas versiones dicen que el café irlandés se quema el whisky, pero esto es opcional.

Variaciones del Café Irlandés

• Café Irlandés de Tres Colores: Para conseguir este efecto, vierte cuidadosamente cada capa usando una cuchara invertida.

• Café Escocés e Irlandés: La diferencia principal es que el escocés se hace con whisky escocés en lugar de irlandés.

El mejor café para preparar un Café Irlandés

Para que tu café irlandés tenga el equilibrio perfecto entre cuerpo, aroma y sabor, necesitas un café de calidad. Lo ideal es un blend de Arábica y Robusta, que aporta intensidad y cuerpo para equilibrar el whisky. Un tueste medio resaltará notas de caramelo y frutos secos, complementando la nata y el alcohol. Además, variedades con notas a chocolate o avellana, como un buen café de Brasil o Colombia, suavizan el amargor del whisky y realzan su dulzura natural.

Explora otras recetas de café y descubre nuevas formas de disfrutar del café.

Prueba esta receta de café irlandés y cuéntanos en los comentarios cómo te ha salido. ¡Disfruta del sabor de Irlanda en tu taza! ☕