¿Es cierto que el café sube la tensión?

Muchas dudas surgen alrededor de esta pregunta, más si eres una persona hipertensa y te gusta mucho el café. Desde esta guía hablaremos sobre si el café sube la tensión, ya que no solo es un tema muy interesante, sino que además será de gran ayuda para resolver las dudas de aquellas personas que desean tomar café, pero tienen miedo a hacerlo.

¿Cómo se ve afectada la presión arterial por la cafeína del café?

La cafeína provoca un aumento breve pero significativo de la presión arterial, incluso si no tienes presión arterial alta. La causa de este aumento repentino de la presión arterial no es del todo clara. La respuesta de la presión arterial a la cafeína varía de persona a persona. Algunos investigadores creen que:

• La cafeína que contiene el café puede bloquear una hormona que ayuda a mantener abiertas las arterias.
• La cafeína hace que las glándulas suprarrenales liberen más adrenalina, lo que aumenta la presión arterial.

La relación entre el café y la presión arterial alta tiene una larga historia de décadas, con mitos y verdades a medias intercaladas con estudios que a menudo decían una cosa y, después de unos años, lo contrario. La relación entre el café y la presión arterial alta se ha vuelto más "dependiente" que un sí o un no, dependiendo de:

• Cuántas tazas bebemos.
• Qué tipo de café bebemos, si arábica o robusta.
• El contenido de cafeína en el café, por ejemplo, el kopi luwak tiene menos cafeína que un café normal.
• Si tenemos un cierto tipo de genes u otros que producen las enzimas que digieren y metabolizan la cafeína.

El café sube la tensión: Opinión de los expertos

El café es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Es una bebida que triunfa por su sabor intenso o su aporte energético de la cafeína. Además, una sola taza de café te aporta vitamina B2, vitamina B5, potasio, manganeso, niacina y magnesio. Por tanto:

• El café se puede tomar durante el embarazo o cuando estamos en el hospital.
• En muchos países, el café se ha convertido en un elemento básico en la vida de muchas personas.
• Hoy en día puedes disfrutar de una amplia variedad de cafés, desde un café de avellana a un café de vainilla listo para consumir.

Un estudio del New England Journal of Medicine muestra la relación evidente entre el café, la cafeína y la salud. A lo largo de los años, la evidencia ha cambiado el conocimiento sobre los efectos de la cafeína y eso ha dado como resultado que no todos los médicos transmitan el mismo mensaje. Los efectos del café y su cafeína varían según la persona que lo consuma. Además, los medicamentos y otros factores como el tabaco y los anticonceptivos también pueden influir en la duración de los efectos de la cafeína.

Hipertensión arterial y el café

 Existe la creencia popular de que el café sube la tensión, pero eso es incorrecto. Los estudios han demostrado que:

• Las personas que beben cafeína, pero que no proviene del café, aumentan la presión arterial.
• Las personas que consumen café no tienen un mayor riesgo de hipertensión debido a los otros nutrientes que contiene.
• El consumo moderado de café (no más de 400 mg de cafeína al día, aproximadamente 2-5 tazas de espresso) no aumenta el riesgo de hipertensión arterial y puede tener beneficios.

¿Qué hay de cierto de que el café sube la tensión?

Un estudio realizado con 1.017 estudiantes de medicina, de los cuales un 87% eran bebedores habituales de café, constató que:

• Los que bebían más café eran más propensos a consumir alcohol y tabaco.
• Beber una taza de café diaria se asoció con un pequeño incremento de la presión sanguínea.
• A largo plazo, este consumo no se asoció con un aumento significativo en el riesgo de desarrollar hipertensión arterial.

Conclusión del estudio: Aunque las personas que no bebían café tenían un riesgo menor de hipertensión arterial, no se observó un aumento progresivo de este riesgo con cantidades mayores.

Preguntas frecuentes

¿Qué café puedo tomar si tengo la tensión alta?

El especialista recomienda:

• Cambiar el café por té de manzanilla o canela.
• Endulzar con sustitutos del azúcar, como panela o sacarina.
• Si decides tomar café, optar por una taza de café descafeinado.

¿Qué pasa si tomo café con la presión baja?

La teína y la cafeína son recomendadas en pequeñas cantidades para personas con presión arterial baja. Sin embargo, es importante no abusar del café o el té, ya que pueden desencadenar taquicardias.

¿Cuánto café puede beber una persona hipertensa?

No hay evidencia de que el café agrave los problemas cardiovasculares, aunque puede desencadenar gastritis en personas susceptibles. Si tienes presión arterial alta y no eres sensible a la cafeína, puedes beber de 1 a 4 tazas normales de café al día.

¿Cuánto tiempo tarda el café en subir la tensión?

Algunos estudios han demostrado efectos agudos y transitorios del aumento de la presión arterial después de tomar café. Este aumento se produce hasta 4 horas después de la ingestión, con valores que aumentan entre:

• 3 y 15 mmHg para la presión sistólica.
• 4 y 13 mmHg para la presión diastólica.

¿Es dañino el café descafeinado?

El café descafeinado no es perjudicial para la salud y puede ser una alternativa válida y saludable al café clásico.