La elección entre tomar café o té en la mañana es una decisión personal. Algunos prefieren la potencia del café, mientras que otros optan por la suavidad del té. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál de estas bebidas es más beneficiosa para tu salud? Vamos a desglosarlo.
Sorprendentemente, tu taza de café matutina incluye una dosis de fibra. Según un estudio, el café tiene entre 1.1 y 1.8 gramos de fibra por taza, dependiendo de si es filtrado, espresso o instantáneo.
| Bebida | Fibra por taza |
|---|---|
| Café | 1.1 - 1.8 gramos |
| Té | < 1 gramo |
Por tanto, una taza de té no contribuirá significativamente a tus necesidades diarias de fibra, a menos que decidas masticar las hojas de té. ¡Así que el café toma la delantera en esta comparativa!
Ambas bebidas contienen cafeína, que puede mejorar tu capacidad de concentración, vigilancia y tiempo de reacción. Sin embargo, el contenido de cafeína puede variar ampliamente.
| Bebida | Cafeína por taza |
|---|---|
| Café preparado | 96 mg |
| Espresso | 64 mg |
| Café instantáneo | 62 mg |
| Té negro | 47 mg |
| Té verde | 28 mg |
En un estudio que comparó el café y el té, ambos tuvieron efectos similares en la agudeza mental y el rendimiento cognitivo. Sin embargo, el té tuvo una ventaja: proporcionó suficiente cafeína para mejorar el rendimiento, pero no tanto como para alterar el sueño. ¡Así que en esta comparativa, gana el té!
El café y el té son buenas fuentes de polifenoles, compuestos de plantas que se cree que ofrecen muchos beneficios para la salud. El café tiene significativamente más polifenoles que el té verde, que a su vez tiene más que el té negro.
| Bebida | Polifenoles por 100 ml |
|---|---|
| Café | 200 mg |
| Té verde | 115 mg |
| Té negro | 96 mg |
Investigadores han encontrado que la microbiota intestinal de los consumidores de café es diferente de la de los que no lo consumen, sin haber encontrado un efecto similar en los consumidores de té. Por lo tanto, ¡el café gana en esta ocasión!
Grandes estudios de población indican que tanto el café como el té son buenos para tu corazón, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
| Bebida | Menor riesgo de enfermedades cardiovasculares |
|---|---|
| Café | Sí |
| Té | Sí |
Sin embargo, estos estudios no son concluyentes, ya que puede ser que los consumidores de café y té tengan otros hábitos saludables para el corazón, como hacer más ejercicio o llevar una dieta más saludable. Aún así, parece que los antioxidantes y polifenoles en el café y el té tienen un efecto protector sobre la salud del corazón. Así que, ¡hay un empate!
Varios estudios a lo largo de los años han encontrado que los consumidores de café tienen tasas más bajas de cáncer. Por otro lado, hasta ahora, los estudios no han encontrado un vínculo entre el consumo de té y la prevención del cáncer.
| Bebida | Reduce el riesgo de cancer |
|---|---|
| Café | Sí |
| Té | No |
Entonces, en esta ronda, ¡el café es el ganador!
Aunque una taza de café puede producir un pico a corto plazo en los niveles de azúcar en la sangre debido a la cafeína que contiene, los estudios muestran que las personas que consumen café regularmente son menos propensas a desarrollar diabetes tipo 2.
| Bebida | Menor riesgo de sufrir diabetes tipo 2 |
|---|---|
| Café | Sí |
| Té | No |
Los estudios sobre la relación entre el consumo de té y el riesgo de diabetes han dado resultados contradictorios. Por lo tanto, parece que el café tiene una ventaja sobre el té en esta ronda.
Si buscas una bebida suave y relajante, el té es tu mejor opción. Varios estudios han encontrado que cuando las personas están estresadas, beber té verde o negro puede ayudarles a relajarse y a reducir sus niveles de cortisol, la hormona del estrés. En comparación, el café contiene niveles mucho más altos de cafeína, que es conocida por estimular los niveles de cortisol y elevar tu estado de ánimo. Por lo tanto, si buscas relajación, el té es tu apuesta más segura. ¡Vuelve a ganar el té!
¡Buenas noticias para los amantes del café y del té! Las personas que consumen café o té tienden a vivir más que las que no consumen ninguna de estas bebidas.
| Bebida | Incrementan la longevidad |
|---|---|
| Café | Sí |
| Té | Sí |
Por lo tanto, en este aspecto, ¡hay un empate!
En esta batalla sobre los beneficios para la salud, ¡el café sale victorioso! Los consumidores de café pueden celebrar por su aporte de fibra, la salud de la microbiota intestinal y la reducción del riesgo de cáncer y diabetes. Pero, los bebedores de té, no deben desesperar. El té es indudablemente beneficioso para la presión arterial, el colesterol, los niveles de estrés, la salud mental y la productividad. Además, ambas bebidas son ganadoras cuando se trata de salud del corazón y longevidad. Y para el té, especialmente, es probable que se descubran más beneficios para la salud en el futuro. Por último, en términos de popularidad, se estima que el mundo bebe tres tazas de té por cada taza de café. Y el té es la segunda bebida más popular en el mundo. La primera es el agua.
