Bienvenidos a TheCoffeeAcademy de Cafés Granell

En Cafés Granell, estamos convencidos de que el futuro del café reside en ofrecer calidad excepcional y en mantenernos al lado de nuestros clientes. Por eso hemos creado TheCoffeeAcademy, un centro de formación dedicado a la excelencia en el mundo del café. Nuestro objetivo es brindar un asesoramiento experto a través de nuestro barista especializado, para que puedas obtener el máximo rendimiento de nuestro café y diferenciarte ofreciendo una taza de calidad superior.

La Filosofía de TheCoffeeAcademy

Creemos que la clave para ofrecer un café excepcional está en conocerlo a fondo, desde su origen hasta su preparación final. En TheCoffeeAcademy, formamos a los profesionales de la hostelería para que entiendan cada aspecto del café, desde los procesos de producción en nuestra planta hasta las técnicas de preparación que garantizan una taza perfecta.

Nos enfocamos en dos pilares fundamentales: la innovación y la calidad. La combinación de estos elementos nos permite ofrecer productos que destacan por su esencia única y su excelencia. Nuestro objetivo es llevar nuestro café de alta calidad a los mejores bares tradicionales y restaurantes del Mediterráneo, ayudando a nuestros clientes a ofrecer una experiencia de café inigualable.

Formación Especializada para Profesionales

TheCoffeeAcademy está diseñada para profesionalizar el arte de la elaboración de café. Ofrecemos una serie de talleres y masterclasses especializadas, incluyendo:

• Espresso Perfecto: Aprende a preparar un espresso con la crema perfecta y el sabor intenso que define a un buen café.
• Coffee Art Painting: Explora técnicas creativas para decorar tus bebidas y sorprender a tus clientes con presentaciones únicas.
• Latte Art: Domina el arte de hacer dibujos y patrones con la leche emulsionada, transformando cada taza en una obra maestra.

Recientemente en TheCoffeeAcademy: Taller de Latte Art

Recientemente, celebramos un taller de Latte Art donde nuestros clientes tuvieron la oportunidad de practicar bajo la guía experta de nuestro barista. Durante el taller, los participantes aprendieron a emulsionar la leche correctamente, un aspecto fundamental para crear la espuma ideal para Latte Art.

La técnica de Latte Art implica realizar dibujos en la superficie del café, utilizando la crema emulsionada de la leche. Al entrar en contacto con el café, la espuma crea contrastes que permiten formar patrones como rosetas, corazones y otros diseños artísticos. Este arte no solo embellece la presentación del café, sino que también enriquece la experiencia del cliente.

Los participantes del taller practicaron diversos dibujos y técnicas, mejorando sus habilidades y aprendiendo a crear presentaciones sorprendentes para sus clientes. La correcta emulsión de la leche y la precisión en el vertido son claves para lograr diseños detallados y atractivos que realzan la calidad del café servido.

En TheCoffeeAcademy, estamos comprometidos con la formación continua y el desarrollo de habilidades que elevan la calidad del café. A través de nuestros talleres y masterclasses, buscamos no solo educar, sino también inspirar a los profesionales del café a alcanzar nuevos niveles de excelencia en su oficio.

Si estás interesado en mejorar tus habilidades en la preparación de café o deseas obtener más información sobre nuestros programas de formación, no dudes en contactarnos. Estamos aquí para ayudarte a ofrecer un café de calidad superior y a transformar cada taza en una experiencia inolvidable.