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- Culture du café
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La caféine est un stimulant à action rapide qui agit sur le système nerveux central. Elle peut augmenter votre tension artérielle et votre rythme cardiaque, booster votre énergie et améliorer votre humeur générale. Vous pouvez commencer à ressentir les effets de la caféine immédiatement après l’avoir consommée, et ces effets dureront tant que la caféine reste dans votre organisme. Mais combien de temps cela dure-t-il exactement ? La réponse dépend de plusieurs facteurs.
Combien de temps dure l’effet de la caféine
La demi-vie de la caféine est d’environ 5 heures. La demi-vie correspond au temps nécessaire pour que la quantité d’une substance dans le corps soit réduite de moitié. Donc, si vous avez consommé 10 mg de caféine, il vous restera 5 mg après 5 heures. Les effets de la caféine atteignent leur pic entre 30 et 60 minutes après la consommation. C’est à ce moment-là que vous ressentirez le plus les effets « nerveux » de la caféine. Vous pouvez aussi uriner davantage à cause du volume de liquide consommé et de l’effet légèrement diurétique de la caféine.
L’autre moitié de la caféine peut rester dans votre organisme bien plus de 5 heures. Les personnes sensibles à la caféine peuvent ressentir ses effets pendant plusieurs heures, voire plusieurs jours. Il est donc recommandé d’éviter la caféine au moins 6 heures avant d’aller dormir. Par exemple, si vous vous couchez à 23h30, votre dernière dose de caféine devrait être prise avant 17h30.
Quelle quantité de caféine dans le café et le thé ?
La teneur en caféine dans une tasse de café ou de thé dépend de plusieurs facteurs :
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La méthode d’infusion
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Le type de grains (arabica ou robusta) ou de feuilles de thé
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La façon dont les grains ou feuilles ont été traités
Les grains de café légèrement torréfiés contiennent plus de caféine que les grains foncés.
Quel goût a la caféine ?
Avant d’être intégrée dans les aliments ou boissons, la caféine a un goût très amer. Elle peut renforcer certaines saveurs dans des produits comme le café ou le chocolat. Mais la plupart des sodas ou thés sont formulés pour masquer l’amertume de la caféine.
Bienfaits de la caféine
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Plus d’énergie : La plupart des gens consomment de la caféine pour contrer la fatigue. Elle procure un regain d’énergie qui peut durer plusieurs heures.
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Meilleure humeur : La caféine stimule également l’humeur. Elle peut vous rendre plus joyeux et léger.
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